陕西师范老员工命科学学院前身是西北大学师范学院1951年成立的博物专修科。

1953年，改称为生物专修科。

1956年，改称为生物系。

1984年，获准设立动物学硕士学位授权点。

1986年，获准设立动物学博士学位授权点。郑哲民获得“国家中青年有突出贡献专家”称号。

1990年，成立动物研究所。

1996年， “国家理科（生物学）基础科学研究和教学人才培养基地” 获批建设；成立陕西师范老员工命科学学院，下设生物学系、食品科学系和动物研究所、食品科学研究所。

1998年，获准设立植物学和食品科学硕士学位授权点、增设食品工艺教育本科专业。

2000年，食品科学系独立建制，学院重组，成立生物科学系和生物教育系；获准设立生态学硕士学位授权点。

2001年，增设生物技术本科专业，成立生物技术系和生物技术与产品开发研究所；动物学专业被批准为陕西省重点学科，生物科学专业被批准为陕西省名牌专业。

2003年，“陕西省GAP工程技术研究中心”获准建设；“药用植物资源与天然药物化学”教育部重点实验室获准建设；生物学博士后流动站、植物学博士学位授权点、生物物理学、细胞生物学、神经生物学、发育生物学、生化与分子生物学等五个硕士学位授权点获准设立。

2004年，“国家理科（生物学）基础科学研究与教学人才培养基地”顺利通过教育部、国家基金委的评估验收。

2005年，实验教学中心被批准为“陕西省生物基础实验教学示范中心”。

2006年，获准设立生物学一级学科博士学位授权点、中药学一级学科硕士学位授予权点；张遐教授入选国家级人才项目。

2007年，动物学学科被批准为国家重点（培育）学科。与陕西省宁东林业局、陕西省珍稀野生动物救护繁育研究中心、西北农林科技大学、太白山国家自然保护区、佛坪国家自然保护区和陕西汉中朱鹮国家自然保护区等单位合作，建设秦岭生物学野外综合实习基地。王喆之获得“全国优秀教师”称号。

2008年，“西北濒危药材资源开发国家工程实验室”获准建设；“陕西省中药材规范化栽培与品种选育工程技术研究中心”获准建设。

2009年，生物学野外实习基地面向全国基地院校开放。

2011年，生态学一级学科博士授权点获批。学院获得“全省教育系统2010年精神文明建设最佳单位”称号。

2012年，生态学博士后科研流动站获批增设，生物学博士后科研流动站获得确认。“秦巴山区生物资源利用与保护2011协同创新中心”获准支持建设。张遐教授在生物学顶级杂志《CELL》发表论文。秦岭生物学野外综合实践教学基地入选教育部首批“国家理科野外实践教育共享平台”和“陕西省秦岭生物学野外实践教育基地”。学院获得“陕西省师德建设先进集体”称号。

2013年，生物信息学交叉学科获准建设。

2014年，郑哲民教授荣获“中国昆虫学会终身成就奖”。

2015年，学院“生物学虚拟仿真实验教学中心”获批国家级虚拟仿真实验教学中心。生态学本科专业获批增设。生物科学（师范）专业成立“卓越教师班”（教育部卓越教师培养计划—bevictor伟德官网《基于三位一体协同育人的卓越中学教师培养体系建设》项目）。

2016年，肖辉博士、黄华腾博士入选国家人才项目。